Il
concetto di entropia è piuttosto complesso in quanto il suo uso non
è solo quello legato alla fisica (esattamente il secondo principio
della termodinamica), ma è usato in tantissimi ambiti.
Inoltre
se si volesse utilizzare l'uso nella fisica il lettore dovrebbe avere
delle conoscenze, almeno basilari, della termodinamica e della
meccanica quantistica.
Ma
visto che questo blog vuol essere compreso sia da chi ha una
conoscenza di terza media e sia da chi ha una conoscenza
universitaria, non è assolutamente il caso di dare una spiegazione
prettamente fisica dell'entropia.
In
modo abbastanza semplicistico, ma allo stesso tempo esaustivo, si può
dire che l'entropia è quel valore che determina il grado di
disordine in un sistema: più il disordine aumenta più l'entropia è
alta e, di conseguenza, più il disordine diminuisce più l'entropia
è bassa.
Per
chiarire meglio il concetto immaginiamo la camera da letto di un
adolescente.
Nella
maggior parte dei casi, tale camera sarebbe completamente in
disordine. Eppure in tutto quel disordine l'adolescente trova tutto.
Questo perché quello è solo un disordine apparente: in realtà è
solo un tipo di ordine diverso dal nostro.
Se
entrassimo noi in questa stanza e la buttassimo all'aria anche in
quel caso non ci sarebbe disordine, ma un altro tipo di ordine.
Ogni
tipo di ordine ci fornisce delle informazioni sulla persona che usa
quella camera da letto.
Se
l'ordine della camera fosse sempre in continuo movimento e quindi
variabile noi riceveremmo sempre nuove informazioni: questa sarebbe
entropia positiva.
Se
invece la camera avesse sempre lo stesso medesimo ordine noi non
riceveremmo più informazioni (se non inizialmente) e quindi
l'entropia sarebbe uguale a zero.
Questa
spiegazione dell'entropia può essere facilmente applicata in tanti
altri ambiti che non sono fisici: il concetto fondamentale non
cambia.
Per
completezza d'informazione l'entropia, nel sistema metrico
internazionale, è indicata con il simbolo “S” ed è misurata in
J/K (joule su grado kelvin).
E
per chi vuole associare l'entropia all'universo si può
tranquillamente affermare che quando tutto l’universo si troverà
alla stessa temperatura (pochi gradi al di sopra dello zero
assoluto), l’entropia sarà massima e nessuna trasformazione sarà
più possibile. Sarà la cosiddetta morte fredda dell’universo.
Concludendo
possiamo dire che l'entropia indica il grado di disordine di un
sistema: più l'entropia ha una valore alto più il disordine è
elevato
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